冬季飲食常見的3個誤區

冬季飲食常見的3個誤區

進入冬季，很多市民開始進補，但這其中也存在著一些誤區。據自治區食品藥品監督管理局工作人員介紹，冬季飲食常見的3個誤區爲：

誤區一：感冒喝雞湯補營養。雞湯是冬季進補的常見湯水，雞湯中有一種特殊的營養成分，能夠加速血液循環、促進炎症的吸收，所以在身體健康時喝些雞湯，對于呼吸道炎症能起到預防作用。需要特別提醒的是，如果感覺到快要感冒或者感冒已經發作時，喝雞湯反而會加劇病情發作，並不建議在這個時候喝雞湯。所以是否喝雞湯補充營養要視情況而定。

誤區二：胡蘿蔔榨汁喝補維生素a。爲了能方便快捷地補充維生素a，一些人喜歡把胡蘿蔔榨汁飲用，這種做法並不利于維生素a的吸收。因爲維生素a是脂溶性維生素，只有在有脂肪的情況下才能被人體吸收，與其榨胡蘿蔔汁，還不如加些油或者肉片和胡蘿蔔一起炒，這樣才能幫助人體吸收。

誤區三：大魚大肉後立即喝茶助消化。不少人在吃火鍋之後都會喝上一杯茶，認爲這樣有助消化。火鍋料中常見的羊肉和牛肉都是富含蛋白質的食物，而茶葉中含有大量鞣酸，和蛋白質結合會形成一種不能被人體消化吸收的沈澱物，使腸道蠕動減慢。所以，在吃大魚大肉後立即喝茶不僅不能助消化，反而還可能引起便秘。