防洗滌劑帶來癌症 洗水果必讀須知

防洗滌劑帶來癌症 洗水果必讀須知

清洗水果之前必讀！洗滌劑給你帶來癌症你知道嗎？

電視臺曾經做過一個調查，選用市場上9種洗潔精，洗過餐具後，用自來水沖洗12次，還能檢測出平均0·03%殘留物。

常熟市某學校食堂門口前的一棵高大雪松原本長得枝繁葉茂，卻莫名其妙出現枯黃、葉落的怪象，後來竟在沒有任何蟲害的情況下枯死了，後來查出原因竟是這棵死掉的雪松靠近食堂門口，最近經常有洗潔精水直接流到樹根上導致了它的死亡。

清洗思路：巧洗水果可選擇用食鹽

有些人會用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導致洗潔精經常在胃裏殘留，日積月累對健康有危害。

洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕後，放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓幹淨，然後再用水沖幹淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常幹淨。

另外將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。

葡萄怎麼清洗最幹淨？

葡萄問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎麼辦？

清洗方法：把葡萄放在水裏面，然後放入兩勺面粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裏來回地刷篩洗，面粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

桃子怎麼清洗最幹淨？

問題：現在正值桃子上市的季節，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。

清洗方法：可先用水淋濕桃子，然後抓一把鹽塗在桃子表面，輕輕搓一搓後，再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水沖洗幹淨，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

蘋果怎麼清洗最幹淨？

問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。

清洗方法：蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓幹淨，然後再用水沖幹淨，就可以放心吃了。

楊梅怎麼清洗最幹淨？

問題：楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人幹脆不洗就吃，但它本身又可能裏面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。

清洗方法：將楊梅清洗幹淨後須用鹽水浸泡20-30分鍾再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

草莓怎麼清洗最幹淨？

草莓鮮紅豔麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人幹脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。

清洗草莓應該包括以下幾個步驟：

1·首先用流動自來水連續沖洗幾分鍾，把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部；

2·把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鍾，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3·再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4·用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過“創口”滲入果實內，反而造成汙染。