夏季消暑請吃五種瓜
整天泡在空調房只能讓皮膚表面涼快下來，想要消減體內的熱氣，那我們介紹的五種消夏蔬果就能幫上大忙了。
黃瓜本是源自西域，由漢代使者張骞帶回中原後迅速適應環境，因此得到廣泛的種植，從而成爲如今最爲尋常的蔬果之一。
營養：許多人愛吃黃瓜是因爲其清爽的口感，卻未必知道它所蘊含的豐富維生素e具有抗衰老的作用，不過聯想一下女人們都用黃瓜片敷臉便能了解。
購買：挑選黃瓜需先觀其外形——瓜身筆直均勻爲最佳，後觀其色澤——翠綠且外皮帶有淡淡白霜表示新鮮。
價格：一公斤約3至4元
烹饪：將黃瓜切成大小適宜的條狀，置于冰水中，同時在小碟中放點芥末加生抽，便能做成一道冰鎮芥末黃瓜條。
冬瓜是名副其實的“夏瓜”，因爲夏季是冬瓜的豐收季節，尤其適宜在晴天裏采摘，因其果實上覆有一層白色粉末，仿若冬天裏結的冰霜，所以得其名“冬瓜”。
營養：寒性的冬瓜適合在夏天裏起到了清熱解毒的作用，實現這一功能的是冬瓜中所富含的氨基酸，有利于排除人體內的氨毒。
購買：從表皮顔色來歸類，冬瓜分青皮、黑皮、白皮三種，塊頭和形態各異，挑選時的要點是將瓜拎在手裏是否感覺沈甸甸，沈證明肉質密致，不會一煮便化。另外，還需注意瓜身上有否斑點，有則爲次。
價格：一公斤約2-3元
烹饪：冬瓜可謂全才，適用于各種烹調方式：與肉片清炒，是一道美味家常菜；與排骨薏米炖湯，清熱解毒；與銀耳或海帶煮成糖水，冰鎮後在宵夜時飲用，是地道的廣式“清補涼”。
長得皺巴巴一臉苦相的它，味道苦中帶甘，可謂名副其實的苦口良藥，因爲新鮮苦瓜是夏日的清暑良蔬，曬幹後又可作藥用。
營養：苦瓜富含維生素b、c等營養元素，但女士們對它更感興趣的則是它的清脂素，這就是爲什麼生吃苦瓜成爲了減肥妙招。然而苦瓜性寒，不宜孕婦食用。
購買：挑選苦瓜時需要觀察它的果瘤（也就是它凹凸不平的表面），果瘤顆粒大且飽滿意味著瓜肉厚實，同時，新鮮苦瓜的表皮是光滑且帶有光澤。
價格：一公斤約7-8元
烹饪：不是每個人都受得了生吃苦瓜，幸好苦瓜既能清炒又能煎釀，不過要把它清熱明目的功用發揮到最極致，不妨親手炮製苦瓜涼茶。
絲瓜大致分爲普通絲瓜和有棱絲瓜兩種，前者表皮薄且光滑，後者表皮厚且粗糙，瓜身還分7棱，在廣東地區更爲普遍種植，叫做勝瓜。也有地方叫水瓜。
營養：絲瓜中有較高含量的維生素b、c，有益于皮膚增白和抗老化，而且絲瓜汁水豐富，烹煮後口味清甜。除了可作爲蔬菜煮食外，它的各個部位如絲瓜絡等都可作爲藥用。
購買：手感是判斷絲瓜新鮮與否的重要標准，要挑瓜身結實而不軟塌塌的；此
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