吃火鍋容易上火？降火食物准備好了

冬季這種大冷天，很多人都喜歡吃火鍋，但是火鍋又是很容易上火的東西，那麼吃火鍋上火的情況下，該吃什麼食物來降火呢？下面就來看一下吧！

冬天吃火鍋上火了怎麼降火

喝杯果蔬汁

黃瓜汁

兩根黃瓜，加適量純淨水打成漿，濾渣留汁水，喝下後上火情況可以很快緩解。

喝杯蔬菜湯

白菜湯

圓白菜150克，香菇2朵，西紅柿一個，土豆一個，蔥適量。材料切好洗好，一起煮湯。維生素含量很豐富，尤其是圓白菜能殺菌消炎，咽喉疼痛、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

海帶豆芽湯

以海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄熬湯。補充維生素，清熱去火，促進排毒。

吃火鍋不上火竅門

配一杯涼茶喝

吃火鍋的時候，可以搭配一杯涼茶喝，或是搭配一杯蔬菜汁，綠茶等等，有利于滋陰降火，健胃消食，解油解膩，既能防上火，又可以促進消化。

冬季吃火鍋要注意的事項

1、涮火鍋時要先食用海鮮類食物

許多人喜歡吃海鮮，尤其是涮火鍋的時候，各種貝類、蝦類、魚類食物都是他們的最愛，而這些食物食用起來也的確非常美味誘人。健康飲食專家提醒，海鮮雖然美味，但一定要先行食用。因爲，海鮮類食物不易消化，先吃後讓胃酸有個消化過程。另外，海鮮不易食用過量，大量食用海鮮會對胃酸和胃蛋白酶的需求加大，從而增加胃消化功能的強度，導致胃腸道功能出現紊亂現象而引起腹瀉。海鮮類食物的蛋白質含量很高，過量食用也會給腎髒功能增加負擔。另外，還要提一句，孕婦能吃火鍋嗎？准媽媽最好少吃或不吃火鍋。

3、避免過量食用魚丸肉丸

許多人覺得羊肉、肥牛的脂肪含量過高，吃火鍋時往往用魚丸肉丸代替，認爲魚丸肉丸的油含量較少可以大量食用。其實，這樣想是錯誤的，也是一個生活中的誤區。魚丸和肉丸在製作加工過程中添加了大量的油脂和鹽分，不適宜患高血壓、糖尿病和高血脂患者過量食用。吃火鍋時盡量選擇油脂含量低、脂肪低的瘦肉和海鮮食品，也可以用雞肉片、裏脊肉片、百葉等低脂肪食物代替，同時也可以選擇豆腐或豆皮來代替肉類食品，以補充植物蛋白量。注意營養均衡、葷素搭配的原則，盡量不要吃得太油膩。

4、吃完後不要喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在；其實還是少吃爲佳，因爲火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮爲主，這些食物材料一齊煮熟後的湯，産生濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沈積在血液和組織中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。