膠原蛋白被稱爲“口服的化妝品”,具有減少面部皺紋,減輕色斑、使皮膚柔潤光澤等功效。當女人過了25歲後,膠原蛋白開始流失嚴重,細紋、眼袋、皺紋等都會悄然爬上你的臉龐。所以,給肌膚補充膠原蛋白必不可少。
1、豬蹄
豬蹄性平,味甘鹹,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量比肥肉要少。豬蹄中的膠原蛋白除了可以保持皮膚細膩有彈性,改善全身的微循環之外,還能夠促進毛發、指甲生長,堪稱美容聖品,需要注意的是,豬蹄的熱量也不低,建議將豬蹄水煮後瀝掉油脂再食用,這樣熱量要低一些。
2、豆類
不少人都認爲膠原蛋白一般主要存在于肉類食物,其實豆類食物的膠原蛋白含量一樣豐富,而且攝入植物蛋白更不易發胖。豆類食物大多含黃體酮和有雙向調節作用的雌激素,能夠有效改善人體內循環,給人體補充足夠的膠原蛋白。
3、牛蹄筋
牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉要低,能有效增強細胞生理代謝,使皮膚變得彈性和韌性,並能有效延緩皮膚衰老。此外還具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
4、雞爪
雞爪的膠原蛋白分子體積小,比對豬蹄更易被人體吸收。適量吃點雞爪能起到降壓降脂,提高人體免疫力,養顔護膚的功效,但需要注意的是,雞爪的熱量不低,100g雞爪就含有250卡路裏,平時不宜多吃,可以做成鹵雞爪,當做零食吃,每次吃1到2個就夠了。
5、蔬菜
①深綠色蔬菜
菠菜,甘藍這樣的深綠色蔬菜本身並不含有膠原蛋白,但是它們含有豐富的維生素c,人體補充足量的維生素c能夠加速膠原蛋白的合成;此外,維生素c具有很強的康氧化性,它可以使分解膠原蛋白的酶活性得到穩定,並且還能抵抗自由基對膠原蛋白造成破壞。
②橙色蔬菜
橙色蔬菜以胡蘿蔔爲代表,胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,這些胡蘿蔔素在人體中會轉化成維生素a源,維生素a除了有助于保護眼睛,改善夜盲症之外,還可以保護皮膚健康,能使受損的膠原蛋白質得到修複再生,從而改善膚質粗糙的現象。
③紅色蔬菜
紅色蔬菜中除了富含類胡蘿蔔素,能增加人體防禦系統中細胞的活力之外,其中所含的番茄紅素還是一種功能極強的抗氧化劑,人體補充番茄紅素,不但能夠幫助提高皮膚中膠原蛋白的含量,還能起到防曬保護皮膚的作用。
6、魚類
魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近,也屬于最容易被身體組織吸收的膠原蛋白,並且有很高的吸收率。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨,平時可以多吃深海魚類來補充膠原蛋白。
7、銀耳
銀耳性溫,富含植物膠原蛋白,是最適合補身體的食物,能夠健脾開胃,滋陰潤肺,長期吃銀耳可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過注意烹調的時候少放糖。
8、肉皮
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡,多吃肉能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善,同時人體可利用肉皮中的營養物質充分合成膠原蛋白,然後通過與膠原蛋白結合的水影響特定組織的生理功能,減少皺紋,使皮膚保持光滑。
9、花膠
花膠的主要成分爲膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠具有高蛋白卻低脂肪的特性和滋陰補腎的功效,在食用的同時也不用擔心發胖。花膠一般都是作爲炖品出現,一次也不宜食用過多。
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