減肥似乎永遠是愛美的女性們最關注的話題，尤其是到了夏天，減肥問題更是被她們重視，但是天氣太過炎熱的情況下，運動量減小了，多數人還是會通過調理飲食來達到減肥目的。那麼，哪些蔬菜有助于減肥？
1、黃瓜
瓜類在減肥上其實都非常出色，黃瓜和苦瓜就是代表。黃瓜含有膠質、果酸、生物活性酶等。這些物質可以促進代謝，預防便秘等。黃瓜的含水量還非常高，達到96%以上，具有利尿功能。而且黃瓜還能有效地抑製糖類物質轉化爲脂肪。但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌製的黃瓜會失去減肥功效。
2、苦瓜
夏季很多人吃苦瓜減肥。這是因爲苦瓜減肥的效果真的非常強哦。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效。苦瓜的脂肪含量非常低，另外苦瓜還有抑製食欲的作用。因此最適合肥胖人士減肥食用。
3、韭菜
很多人都不知道韭菜可以減肥。韭菜是粗纖維蔬菜。在腸道吸收水後會迅速膨脹，因此形成飽脹感，可以減少人的適量。同時韭菜還有潤腸通便的作用，可以幫助排出體內的多余物質。
4、菠菜
菠菜以鐵含量豐富而被廣爲人知。但是菠菜減肥也是不容忽視的。菠菜可以預防肥胖症、高血壓和糖尿病。菠菜還有消除下半身水腫的功效哦。
5、西紅柿
西紅柿含有的纖維素可以吸收脂肪，並且將脂肪排出體外。西紅柿的飽腹感非常強，但是西紅柿不適合空腹吃，不然容易引起胃痛。西紅柿的酸味還能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，對于預防和解決便秘都有幫助。但是一天吃西紅柿最好不要超過4個。
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