雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。今天就爲大家介紹雞蛋減肥法，讓你7天就瘦下來。
一、雞蛋減肥法
減肥原理：雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。
由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當體重達到標准後，再使社如熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
食用規則：雞蛋第一天量不限製，以後每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐(4則豆腐減肥食譜)代替亦可，此方法可做兩周有效。每周5kg兩周共10kg。兩周後不用再繼續。
正確采用雞蛋減肥法就必須避開下面這四大吃雞蛋減肥的誤區：
一、吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，這可能會導致身體食欲不振、全身無力;同時雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。那爲什麼還說吃雞蛋可以減肥呢？因此我們所說的雞蛋減肥法一般吃的是熟的雞蛋，熟雞蛋會講這兩種物質分解，分解後上面的情況就不會出現了。但如果你吃未熟的雞蛋的話，這兩種物質就沒有分解，消化就很難了，而且大量的蛋白質堆積還可能轉化成脂肪。因此，吃雞蛋減肥一定要吃熟雞蛋啊。
二、吃雞蛋加上白糖
很多人煮雞蛋時，喜歡放上一些白糖，殊不知這樣會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。但是這種物質不易被人體吸收，這樣就很容易堆積在腸胃，時間久了就會長出小肚子，多難看呢！
三、每天吃雞蛋超過2個
一天最適合吃1個雞蛋，如果吃的超過了2個就會容易造成營養過盛。這是因爲雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會攝取太多的膽固醇了，這樣就可能造成血膽固醇含量過高，導致肥胖。可能短時間內你不會有所察覺，但如果你長久這樣吃的話，就會慢慢變胖的哦！
四、與豆漿同食
雞蛋加豆漿時很多人習慣吃的早餐，但是今天小編告訴你，這兩種食物不適合同食。豆漿中含有胰蛋白酶抑製物，它能抑製人體蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收，雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白如果和豆漿中的胰蛋白酶結合，也會使得蛋白質讓身體吸收減少。這樣就會造成成脂肪了。
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