每周吃3次深海魚就能有效幫助皮膚保持年輕和滋潤,而三文魚是所有深海魚中對美容最具功效的魚類。
三文魚中含有一種強效抗氧化成分—蝦青素,三文魚的橙紅色即來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素e的550~1000倍,能有效抗擊自由基,延緩皮膚衰老,同時還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害。專家建議,中國人的餐桌上應該多些深海魚,最好一周三次,特別是三文魚,它對于各個年齡段人群的健康都有益處。
如果不習慣生吃三文魚,煎炒、熬湯或清蒸同樣美味鮮嫩,三文魚最宜煎煮至九成熟,外面熟透,而內部仍保持橙紅色,口感是最好的。
由于三文魚的維生素e含量不是很豐富,因此,如果想強化它的美容效果,最好與富含維生素e的食物一起烹製,如各種堅果、綠葉蔬菜、谷類等。
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