腎髒病人的飲食健康

腎髒病人合理飲食對疾病康複很重要。吃什麼？吃多少合適？這不是一句話兩句話可以說得清的，要根據疾病的種類、病情的輕重製訂每個人的方案。

腎髒病人能不能吃鹽、堿？吃多少？鹽爲氯化鈉，堿爲碳酸鈉，蘇打爲碳酸氫鈉，吃了含鈉的鹽堿過多，容易使水潴留在人體內，誘發水腫，所以對腎性水腫患者應該控製鹽堿攝入量，可吃低鹽飲食。每人每天吃鹽2～3克即爲低鹽飲食。無鹽飲食並不科學，時間長了會致人乏力、頭暈等。

腎髒病人飲水量應爲多少？正常人尿量一般一天1～2公斤，急性腎炎、急性腎衰少尿期以及腎病綜合征、慢性腎衰伴少尿浮腫患者，要控製入水量。因爲喝進去排不出去，水潴留在人體內加重水腫，也易加重高血壓，此時入水量以前一日的尿量加500毫升爲宜。尿量增多後入水量可放寬，而尿量正常的患者入水量不限。

腎髒病人可否吃魚、蝦、蛋、肉類食物？很多腎病患者認爲，不能吃魚蝦類食物。其實，此類食物爲優質蛋白，除有過敏性疾病如過敏性紫癜、紫癜性腎炎懷疑與異性蛋白過敏有關，或有魚蝦過敏史者須慎吃外，一般是不需禁忌的。魚、蝦、蛋、肉類食物含豐富的動物蛋白，是人體細胞、組織主要的構造材料，對人體十分重要。但進食含蛋白食物後經肝髒分解、腎髒排泄，所以當腎髒功能下降時，要適當減少蛋白攝入量，應以既滿足人體代謝營養需要，又不增加腎髒負擔爲原則。