導語：在冬季裏，每天攝取10克生姜便能提高卡路裏的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午飯與晚餐，伸直下午小吃也適當地加入的話，全天身體都能溫暖起來，刺激血液循環，新陳代謝保持活躍的狀態，從而達到減肥的目的。
姜醬燴豆腐
材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。
將味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分攪拌混合後做成姜醬，可放于冰箱中保存1個月。將豆腐切成小塊，用水稍微焯一下後撈起放在碟上，將姜醬放于豆腐上，加點蔥花和芝麻油即可。
姜末味噌湯
材料：味噌90克、姜末2勺、鲣魚碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。
味噌、姜末、鲣魚碎放在碗中混合後可放于冰箱中保存1周。將1勺的姜末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中，用微波爐加熱2-3分鍾，撒上七味辣椒粉完成。
生姜紅茶
在我們東方的醫學中，紅茶是熱性食物，具有溫暖身體，促進血液循環。將生姜末放入熱騰騰的紅茶中，根據口味加入蜂蜜、黑糖等，其升溫功效能加倍！
姜絲米飯
煮飯前將姜絲或姜末放入白米中，煮熟後香氣十足，還能促進消化，提高新陳代謝。
姜末味噌豆腐湯
很和風的一款減肥湯，大豆製品的味噌與豆腐，富含蛋白質，是減肥的好食材，在秋冬季節加入姜末更是令新陳代謝機能大大提高。
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