食物過敏是人體免疫系統對某種食物産生的不正常的免疫反應，再次食用該食物時，症狀會逐次加重。
?早開奶?
提倡、堅持母乳喂養。孩子生後第一口吃母乳，有利于營造健康的腸道環境，減少日後過敏的可能，同時還可促進母乳喂養。
? 媽媽管住嘴?
對易過敏的嬰兒，媽媽應不吃可引起孩子過敏的食物，以免其經母乳進入嬰兒體內引起過敏反應。如果孩子對很多食物都過敏，爲了母親和孩子的健康，媽媽可補充複合維生素及礦物質。
? 適時選擇對的食物?
當嬰兒消化功能尚不完善時，進食超出其消化能力的食物，會引起過敏。而食物過敏後又是無法阻擋的。預防的方法之一是適時試著選擇添加、或停用易引起過敏的食物。
孩子的食物過敏具有隨著年齡增長逐漸衰減的趨勢，因此提倡在適宜的年齡選擇最適宜的食物：
① 一歲以下易過敏的孩子最好不食用蛋清（難以消化易導致過敏）、鮮牛奶（有些成分不適合嬰兒）、大豆和花生（易引起過敏）、帶殼的海鮮（過敏性強）。
因爲這些食物的過敏性相對較高，在消化和吸收過程中，需要更成熟的腸道功能支持，但1歲以內孩子的腸道功能發育尚未到位，會使其負擔過重。
② 對于牛奶過敏的非母乳喂養嬰兒至少應使用深度水解或氨基酸配方粉6個月後，再接觸牛奶，因爲隨著年齡的增長，對牛奶的不耐受情況會逐漸好轉，一般3歲左右會基本消失。對于雞蛋過敏者，可2歲以後再嘗試接觸。
③ 對于大豆、花生或海鮮過敏者，應1歲以後再嘗試接觸。
④ 千萬注意，不要過早頻繁地嘗試食用，以免造成對某種食物的終身過敏，或誘發哮喘及其他嚴重問題。
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