孕婦喜歡吃酸，不是因爲酸兒辣女

很多婦女懷孕後喜歡吃酸味、辣味等刺激性的食物。雖然“酸兒辣女”之說沒有什麼科學根據，可孕婦多吃些酸性食物卻是身體的需要。這是因爲：

喜吃酸利于消化

懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(hcg)的物質，這種物質有抑製胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦産生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑製hcg分泌所帶來的消化能力減弱。

喜吃酸是營養的需要

孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沈積下來，必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收，將三價鐵轉化爲二價鐵，促進血紅蛋白的形成。

喜吃酸可增加母體抵抗力

能夠增加母體抵抗力的是維生素c，維生素c可促進孕婦對鐵質的吸收，並對胎兒形成的細胞基質、産生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用，而許多富含維生素c的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

由此可見，孕婦喜歡酸味食物是生理和營養的需要。可孕婦吃酸也要有所選擇：

一、不要吃腌製的酸菜或者醋製品，人工腌製的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

二、是要選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果，才能既改善孕婦胃腸道不適症狀，又起到增強食欲、補充營養的作用。對于酸酸的山楂，無論是鮮果還是幹片，孕婦都不能多吃，因爲山楂有刺激子宮收縮、引發流産和早産的作用，尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流産、早産史的孕婦更不可貪食。