女人懷孕期間既要求保障營養,給寶寶供給,又要考慮避免肥胖。哪些食材有這樣的功效呢?各種海産魚類,還有生堅果,綠色蔬菜等。但是有一款食物你一定想不到,那就是豆腐。
爲什麼孕婦要多吃豆腐
豆腐含豐富的蛋白質,也含鈣等營養物質,孕婦適當的吃點豆腐,對補充營養非常有好處,豆腐本身熱量很小,在僅僅含有60卡熱量的豆腐中,可以提供8克蛋白質,200毫克鈣,5-7毫克的鐵以及其他很多其他維生素和礦物質,而且豆腐很容易被消化,口味也還不錯,也就因此,豆腐被列爲了最佳的食物。
孕婦豆腐食譜
鮮貝蒸豆腐
食譜原料:鮮貝300克,豆腐2件,菜心100克,姜絲10克,豆醬30克,糖2克,雞粉3克。
製作方法:
1·將鮮貝剖開,取出貝肉洗淨待用。
2·把豆腐切成厚2厘米的塊狀,排入碟中,面上放上鮮貝肉、姜絲、豆醬、糖、雞粉,放入蒸鍋內用猛火蒸2分鍾。
3·將菜心放入油鹽滾水中焯熟,撈起排在碟邊便成。
此款鮮貝蒸豆腐有清熱生津、解毒、補中寬腸的作用,孕婦吃了還可預防水腫。
總結
但是孕婦吃豆腐也要有節製,一次不要吃太多,因爲豆腐吃多了容易腹脹,嚴重的話會引起腹瀉。
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