冬天吃蘿蔔對寶寶健康好

冬季要多吃白色食物，補水而且去燥熱，其中白蘿蔔是冬季食物中最爲常見的一種，營養豐富，而且口感也不錯。

中醫學“五行五色”原理認爲“白色食物”可以幫助寶寶補充水分，去除燥熱。白色食物包括白蘿蔔、白菜、百合、銀耳、蓮藕、冬瓜等食物。其中在日常生活中最常見的白蘿蔔最能補水，去除燥熱。據說白蘿蔔中的維生素c含量比梨、蘋果等水果高出8-10倍，而且還富含礦物質，是冬季緩解皮膚幹燥的有效食品。不過白蘿蔔偏寒，對于腸胃寒涼的人別多吃。下面小編就推薦五款白蘿蔔食譜。

白蘿蔔魚泥

原料：魚1塊、擦碎的白蘿蔔2大匙、高湯適量。

做法：

1·魚泥可以選用刺少的鳕魚或草魚中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。

2·魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內，再加入高湯一起煮成糊狀。

白蘿蔔鲫魚湯

原料：白蘿蔔半根，鲫魚1條，蔥1段，姜2片、鹽少量。

做法：1·鲫魚處理幹淨，白蘿蔔切薄片;

2·蔥姜入鍋爆香，將鲫魚放入鍋中兩面煎硬。

3·添入水，沒過魚。

4·大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火再煮5分鍾，然後加入薄白蘿蔔片，煮蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，加少量鹽即可。

白蘿蔔排骨粥

原料：白蘿蔔1根，豬排骨250克，大米、蔥各適量。

做法：

1·將排骨切成3厘米大小的段，蘿蔔切成塊。

2·先將排骨炖至肉爛脫骨時，再加入蘿蔔、蔥，撇去湯面浮油。

3·取排骨湯適量加入少量米，熬成粥後加入幾塊煮熟的白蘿蔔，用勺子碾碎後即可食用

蘿蔔蝦泥小馄饨

原料：白蘿蔔，胡蘿蔔，蝦仁，蝦皮，雞蛋，香菇，蔥姜。

做法：

1·白蘿蔔擦絲用鹽腌上。胡蘿蔔擦絲。香菇和蝦皮泡好剁碎。待用。

2·鍋內少許油，放蔥姜，下入胡蘿蔔絲煸下，之後放入蛋液劃散。晾涼備用。

3·和面大家都會。把晾涼的1和2混合加少許鹽，香油，成餡兒。注意，白蘿蔔的水要擠出來，不然影響口感。

4·包成馄饨。用圓白菜水煮好。

喂寶寶之前，在馄饨裏加入海苔，切成細絲，一點香油，一點醬油會比較好吃。

蘿蔔魚丸湯

原料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末，1茶匙約5g、鹽、白胡椒粉各1/2茶匙約3g，香油1茶匙約5ml，高湯1碗約250ml

做法：

1·白蘿蔔切條，芹菜，香菜，蔥切末。

2·鍋裏放水和少許油，放入蘿蔔條和芹菜末煮，水開後繼續用中火煮5分鍾。

3·5分鍾後把魚蓉用勺子勺到湯裏去。勺之前要先把勺子浸一浸水，這樣魚蓉就不會沾到勺子上了。

4·待魚丸熟時加入少許鹽與味精調味，最後曬上香菜與蔥末即可。