營養師推薦的孕婦調養食譜

黃魚豆腐

材料：黃魚1條、豆腐2塊。　

調料：植物油、醬油、青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、蔥、姜、鹽各適量。

做法　

1·將黃魚去鱗、鰓，挖出內髒，切去背鳍，洗淨，放入盆中，倒入醬油腌一下。

2·蔥洗淨，切段；姜去皮，洗淨、切片；青蒜洗淨，切成段；香菜洗淨，切成末；豆腐洗淨，切成丁。

3·鍋置火上，加油燒熱，將黃魚連尾放入，煎到兩面發黃時盛出。

4·鍋留余油加熱，倒入蔥段、姜片炝鍋，再把黃魚放入，加入料酒、白糖、醬油和清水燒沸，移到小火上煮10分鍾，再轉大火，加入豆腐、鹽和水，燒沸。

同時在湯盆中放入醋、香菜末、青蒜段，隨即把燒好的黃魚、豆腐等連湯倒進湯盆即成。