缺鈣寶寶的飲食補鈣計劃

據中國居民營養與健康狀況調查數據顯示，寶寶鈣的攝入量與需要量相差懸殊，並且呈逐年下滑的逆向趨勢。缺鈣，已經成爲寶寶們面臨的一個最普遍的營養問題。缺鈣寶寶的飲食補鈣計劃。

1·攝取含鈣豐富的食物

有意識地讓寶寶多吃含鈣豐富的食物，奶和奶製品都是鈣的最好食物來源，且吸收率高。豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等食物的含鈣量也很高。

2·補鈣的同時注意維生素d的攝取

維生素d是鈣平衡最重要的調節因素，和成功補鈣的關系密切。因此要帶寶寶多進行戶外活動，多曬太陽。維生素d在少數食物中含量豐富，如魚肝油、動物肝髒、海魚、蛋黃等。

3·重視烹調方式

植酸和草酸可與鈣形成不溶性的植酸鈣和草酸鈣，不利于鈣的吸收。有些蔬菜，如菠菜、竹筍、洋蔥等含有草酸，在烹調前，應先在沸水中焯一下，除去草酸。大米中含有很多植酸，製作前，應先將大米放在溫水裏浸泡一下，棄水後蒸煮。

4·均衡飲食，合理搭配

均衡飲食是最安全最合理的補鈣方式，鈣和體內的其它營養素相互關聯發揮功效，如適量的蛋白質、低磷膳食都有利于鈣的吸收。均衡飲食能夠保證各類營養素適量而不過量，協同發揮最佳功效。

5·選用鈣強化食品和製劑

在購買寶寶食品的時候選擇強化鈣元素的品種，或在醫生指導下直接給寶寶服用製劑。理想的補鈣組合是：維生素d製劑+鈣製劑，製劑在兩餐之間服用，進餐時服用容易影響鈣的吸收。

補鈣營養餐：麻醬脆餅

食材：白面2杯，芝麻醬4大匙

配料：適量的植物油、精鹽、白糖

diy：

1·面粉入盆，加熱水，快速攪成雪片狀，然後加涼水和成面團，放置30分鍾以上；

2·芝麻醬加少許植物油調稀，加白糖和精鹽；

3·將面團揉幾分鍾，分成4份，每份擀成圓片，抹上芝麻醬，卷成長條，再盤成圓圈；

4·將面圓圈擀成3～4毫米厚的薄餅；

5·平底鍋加油，中火加熱，油熱後放餅，兩面烤成金黃色即可。

營養小語：芝麻醬不僅含鈣特別豐富，還富含蛋白質、多種維生素和礦物質，有很高的

營養價值。這款麻醬脆餅若是配上一份含有維生素d的海魚丸湯，吃好後再帶寶寶曬曬太陽，獲取維生素d的同時也收獲了好心情。