給新媽媽的飲食營養指導

産後營養是維持新媽媽和寶寶健康的保證。在做月子期間，要保證合理平衡的營養攝入。爲了能攝取必需的營養素，食譜要豐富，確保足夠的熱量和水分、足夠的蛋白質和維生素。不要挑食、偏食，注意葷素搭配，粗細搭配。

（一）産後飲食4大原則

根據專業醫生推薦，新媽媽産後飲食應以精、雜、稀、軟爲主要原則。

精是指量不宜過多。産後過量的飲食除了能讓産婦在孕期體重增加的基礎上進一步肥胖外，對于産後的恢複並無益處。如果您是母乳喂養嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，但最好以增加1/5的量爲宜；如果您的奶量正好夠寶寶吃，則與孕期等量亦可；如果您沒有奶水或是不准備母乳喂養，食量和非孕期差不多就可以了。

雜是指食物品種多樣化。産後飲食雖有講究，但忌口不宜過，葷素搭配還是很重要的。進食的品種越豐富，營養攝入就越全面。除了明確對身體有害或無益的和吃後可能會過敏的食物外，葷素菜的品種應盡量豐富多樣。

稀是指水分要多一些。乳汁的分泌是新媽媽産後水的需要量增加的原因之一，此外，産婦大多出汗較多，體表的水分揮發也大于平時。因此，産婦飲食中的水分可以多一點，如飲水、喝湯、牛奶、粥等。

軟是指食物燒煮方式應以細軟爲主。産婦的飯要煮得軟一點，不吃或少吃油炸的食物，少吃堅硬的帶殼的食物。因有些新媽媽産後由于體力透支，消化系統處于應激狀態，油炸和過硬的食品都不利于消化吸收。

（二）傳統觀念中的“對”與“錯”

産後宜多喝湯：

對。産後應多補充水分。不過，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在産後前兩三天的脹奶期可能會痛得你直想哭，而寶寶的吮吸能力還不那麼強。你可以先喝一點蛋湯、魚湯等較爲清淡的湯，湯也不要過鹹。

建議：油湯最好要少喝，湯中的油多了，奶水中的脂肪量也會增加，新生兒的消化功能還不完善，奶中過多的脂肪有可能會使你的寶寶拉肚子。另外，多喝也是相對而言，也不要因喝湯把胃撐得難受，影響了其他食物的攝入和營養吸收。

渴了才喝水：

錯。不能渴了才喝水，少量多次的飲水是充分泌乳的保證。

産後應避免過冷的食物：

對。從醫學的角度來說，産婦由于分娩消耗大量體力，分娩後體內激素水平大大下降，新生兒和胎盤的娩出，都使得産婦代謝降低，體質大多從內熱到虛寒。因此，中醫主張産後宜溫，過于生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱裏拿出來的食品最好溫熱過再吃。

建議：一些涼拌的菜未經高溫消毒，新媽媽産後體質較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，對于某些脾胃虛弱者，可能會引起拉肚子。當然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。

産後要吃蔬菜水果

對。有些人一産後宜溫爲由，認爲蔬菜大多爲涼性的，産後應多吃葷菜、雞蛋補充體力，不吃或少吃蔬菜。其實，大多數蔬菜經過適當的燒煮，性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量的維生素，對于新媽媽的體質恢複是大有好處的。蔬菜中的水分和纖維素，水果中的果膠對防止産後便秘也是有利的。所以産後仍應多吃蔬菜，適量地吃水果。尤其在天氣炎熱的夏天，適量地吃水果還能防止中暑。

建議：對于體質較虛的人來說，宜少吃苦瓜、枸杞菜、蘿蔔纓、芹菜等過于涼性的菜肴。

産後忌吃辛辣刺激性食物

對。因爲辛辣刺激性食物可助內熱，而使産婦虛火上升，産婦使用後可能會出現口舌瘡、大便秘結或痔瘡等症狀，也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重，因此飲食宜清淡，特別在産後5～7天之內，應以軟飯、蛋湯等爲主，不要吃過于油膩和麻辣的食物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣刺激性食物和調味品。

産後進補要適量

對。每個人的體質不同，對營養的需求也不完全相同，適當地補充人體所缺的營養品有利于身體的平衡健康，不適當或過量的補充反而對身體有害。産後如果惡露排出不暢、下腹隱痛的人，可以吃一些紅糖，或用益母草煲湯，或是可以少量食用“産複康”之類的中藥。如果沒有這類情況，也可不吃，有些體質特別熱的産婦，反而可能因吃了這類活血排淤的食物或藥物，引起産後出血增加或是便秘的情況。

建議：小心補傷！如果您家中有進補的習慣，想將桂圓、黃芪、黨參、當歸等補血補氣的重要煲入湯中也是可以的，但最好等産後惡露排出後，或顔色不再是鮮紅色後再吃，否則可能引起活血，增加産後出血，俗稱補傷。因爲桂圓中含有抑製子宮收縮的物質，不利于産後子宮的收縮恢複，不利于産後淤血的排出。而且這些滋補類的食品、藥品更要適量，應在專業人員的指導下食用。