酸味食物能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化和吸收，所以孕婦多數都愛吃酸性食物。
從營養角度來看，喜歡吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含有的豐富維生素c也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒形成細胞基質、生産結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用，維生素c還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用。
但是，孕婦食酸應講究科學，不要多吃人工腌製的酸菜和醋製品。人工腌製的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖類等多種營養幾乎喪失贻盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。
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