我想對于准父母來說 ,都想知道,在孕期我們吃些什麼食物能對孩子的發育和智力都有所幫助,其實,最具有這樣保健功效的飲食就在我們身邊,只要我們了解一些食材的營養價值,這就不會再成爲問題了。
智力食譜三原則
1·全面原則 人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(b、c、e)和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。營養學家建議每天最好攝取40種食品,至少也要14種以上。
2·均衡原則 研究證實,當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右,人體就會達到一個良好的平衡狀態。單就脂肪而言,最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素,最佳比例則爲2∶1。不過,生活中要如此細化很難操作,只要你做到了廣吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
3·自然原則 即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物,作爲三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、猕猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿蔔、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圓等。
植物性食物功效非凡
研究資料顯示:以植物性食物爲主的孕婦,所生可能比較小些,但骨骼結實,大腦皮層溝回因有充足的營養而大量增加,大腦溝回也更加粗犷;而以肉食爲主的孕婦所生嬰兒則不一樣,體格可能較大,但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力,溝回越多,記憶的貯存量就越大,記憶力也越持久。
卵磷脂獨樹一幟
充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與准確性,這一點對處于發育階段的胎兒大腦來說,更具有特殊的價值。正因爲如此,歐美等國家非常注重孕産婦對卵磷脂的補充。孕媽媽不妨從大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內髒等食物中攝取。
碘是聰明元素
(包括腦發育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素,而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物,就會導致母胎雙方甲狀腺素合成不足,影響胎兒腦組織正常發育,生出
孕早期是決定寶寶智力高低的關鍵期之一。准媽媽們要在孕早期就及時關注自己的身體變化,補充所需的營養,才能讓自己的寶寶不輸在起跑線上。
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