導語：嬰幼兒能否吃粗糧？有人認爲粗糧能提供更多營養，有些人則認爲太小的孩子不適合吃粗糧。其實，答案不是絕對的。
粗糧中富含的粗纖維對任何年齡的人群來說都有益，可助消化，增強腸胃功能。在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，一是沒機會吸收粗糧提供的豐富營養素，二是因缺少植物纖維，易便秘。吃粗糧還可以預防小兒肥胖、糖尿病，骨質疏松，吃粗糧時必需的咀嚼動作，不僅能促進咀嚼肌和牙床發育，還能減少食物殘渣殘留，防齲齒。
進食粗纖維食物時，必然要經過反複咀嚼才能吞咽下去，這個咀嚼的過程，有利于牙齒的發育和牙病的預防。經常有規律地咀嚼適當硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利于牙齒和齒龈肌肉組織的健康。這樣可使附著在牙齒表面和牙龈上的食物殘渣，隨咀嚼産生的唾液和口腔、舌部肌肉的磨摩擦得到清掃，同時使齒龈肌肉得到按摩，增進血液循環，增強肌肉組織的健康。另外，颚骨的發育受到咀嚼、吞咽、發聲等有關肌肉的影響。在兒童發育旺盛時期，咀嚼對颚骨的發育至關重要。幼兒時期缺少正確的咀嚼，是颚骨發育不良、牙齒生長排列不整齊的原因之一。
多吃粗纖維食物在幼兒恒牙萌生之前尤爲重要。到了換牙期，可以多給孩子吃些像甘蔗、五香豆等粗硬的食物，並教育孩子用兩側磨牙咀嚼，不要只用一側偏嚼，不然會引起牙齒排列不齊和面部不對稱等發育不良現象，從而影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。另外，還要讓孩子多吃些蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜之類的粗纖維蔬菜。
“粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、荞麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的産品。由于粗糧口感欠佳，吃慣了精細口感食物的孩子接受起來會比較麻煩，可讓孩子經常吃些玉米面粥、小米面粥、小米粥、糙米飯、混合面饅頭等，這樣既能增進小兒食欲，又能增加營養，有助于孩子生長發育。
寶寶吃粗糧最好在1歲後。4~6個月的寶寶剛開始添加輔食，消化系統還不適應高纖維食物，胃腸功能差、常腹瀉的寶寶暫時不要吃粗糧。
給寶寶吃粗糧，一是要講究粗細搭配。如做饅頭時在面粉中加玉米粉或黃豆粉；將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等；將小米與大米一起煮粥；用燕麥和綠豆、紅豆製成漿，拌在米粉中做輔食。二是要粗糧細作。比如將燕麥片中加水煮熟後，加牛奶、葡萄幹、蘋果丁，加熱至70℃左右就做成了水果燕麥羹。兩三歲後，可把雜糧、雜豆磨成粉，與小麥粉以1:3的比例混合，加上芝麻醬或核桃粉一起蒸花卷。
小編提醒：給孩子喂食粗糧不要過量，每周1~2次即可，逐漸增至一周2~4次。需要提醒的是，一些容易做成泥的東西，比如紅薯、土豆、南瓜等也是粗糧，因此不宜每天都吃；還有就是粗糧選擇要慎重，首先要根據寶寶的長牙齒狀況來給寶寶添加適當的粗糧。與此同時，也要給寶寶補充適量的“細糧”，也就是米飯、面條之類的，這樣才能達到營養均衡。
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