導語：鲫魚俗稱“鲫瓜子”，其肉味鮮美，肉質細嫩，營養價值極高，營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。
鲫魚與母乳
鲫魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鲫魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢複有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對于産後康複及乳汁分泌有很好的促進作用。
雖然哺乳媽媽多吃魚類對自身和寶寶都有很多益處，但是因爲惡露、傷口、痔瘡等原因，有些魚類是應少吃或不吃的，但卻可以常吃鲫魚來滋補身體，而且還可以增加乳汁分泌，提高乳汁質量。
營養分析
鲫魚的營養價值極高，含有豐富的蛋白質，易爲人體所消化吸收，並含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及各種維生素。補益功效顯著，而且與其他疾病均無禁忌，可以常吃。
清炖鲫魚
原料：鲫魚500克，大白菜250克，豆腐一塊，冬筍、火腿片、水發黑木耳各少許，姜兩片，植物油、鹽、清水、料酒各適量。
做法：
1．魚去鱗及內髒，洗淨後加油煎至微黃，放入料酒、姜片、適量清水煮至水開。
2．大白菜洗淨切塊，豆腐切成小塊，放入蒸碗中，鲫魚連湯也放入。
3．將冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚上面，中火煮20分鍾，然後放入適量的鹽調味，即可食用。
營養盤點：大白菜含有維生素及膳食纖維；木耳也富含多種營養成分，並有養血活血的作用；豆腐中含大量的鈣及卵磷脂，這道菜在促進乳汁分泌的同時還能提供大量維生素及膳食纖維．是非常適合哺乳期媽媽的一種營養搭配。
重要提示：
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