我國傳統飲食講究“五谷宜爲養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，人體會減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
紅豆補心
紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖。
推薦飲食——紅豆薏米粥
主料：薏米100克，棗(幹)25克，赤小豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克
做法：1·將薏米、紅豆以溫水浸泡半日，大棗去核浸泡；2·用紗布將仙鶴草包好，將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；3·加水煮成稀粥，撒上糖調味即可。
功效：肺調養食，止血調理食。
綠豆補肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
推薦飲食——綠豆糕
用料：去皮綠豆200克，白糖100克，植物油10克，麥芽糖20克。
做法：1·綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙。2·用月餅模壓實，做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4～5分鍾。3·涼後放入冰箱冷藏。
功效：有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。
黃豆補脾
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進消化吸收的作用。黃豆的顔色與脾髒相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無華、身體羸弱之人。
推薦飲食——黃豆炖豬蹄
用料：豬蹄，黃豆，紅糖，炖肉老抽，料酒，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精。
做法：1·黃豆泡發5小時。2·豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。（去浮沫，去腥）3·在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量炖肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜，放入沒過豬蹄的水。4·高壓鍋大火煮開，小火20分鍾左右。開蓋後加入1小勺鹽，大火焖後起鍋。
功效：有補血通乳、養顔美容，益氣和中，生津潤燥之功效。
白豆補肺
白芸豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴t細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發作、複發有很好的作用。
用料：芸豆150克，排骨110克，姜1片，香菜少許，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1/4小匙
做法：1、芸豆洗淨，姜洗淨，香菜洗淨切小段，排骨洗淨，放入開水中汆燙，撈出。2、鍋中倒入3杯水煮開，放入姜片與排骨煮至熟爛，加入芸豆煮約10分鍾。
功效：本湯具有溫中下氣、利腸胃、益腎補元等功用。
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