青豆是日常生活中比較常用的食材，很多家庭都習慣多買些青豆存儲來被不時之需，可是一旦存儲不當進了水，青豆是很容易發芽的，可是大部分人卻並不知道青豆發芽了還能不能吃，這讓人們十分的苦惱。其實青豆發芽了是能吃的，下面我們就來具體的了解下吧!
醬香青豆芽
材料
青豆芽，甜面醬，醬油，鹽，幹紅辣椒絲，花椒。
做法
1、用刀先把青豆芽根部切掉，再洗淨。
2、鍋放油燒熱，放花椒、幹紅辣椒。
3、煸好後放入甜面醬，翻炒兩下。
4、放入青豆芽，大火翻炒。
5、7成熟時放點醬油，最後放鹽即可。
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