一是看標簽。標簽顯示爲“活菌型”的是益生菌酸奶，顯示爲“滅菌型”的是普通酸奶。
二是看保質期。一般普通酸奶的保質期是3~6個月，益生菌酸奶則一般在1個月以內。
三看擺放位置。益生菌酸奶一般放在冷藏貨架上，普通酸奶一般放在常溫貨架上。有時普通酸奶也會被放在冷藏貨架上，所以，最好查看一下標簽和保質期。
除了益生菌酸奶含有益生菌外，很多發酵類的食物裏面也含有益生菌，比如幹酪、腐乳、豆汁、泡菜、豆豉、醋等食物。
雖然普通酸奶沒有特殊的益生菌，但在發酵過程中，奶類的營養成分並未減少。部分乳糖被分解成乳酸和其他有機酸；蛋白質被部分水解，産生活性肽類；維生素b12和葉酸含量提高；鈣、鐵等礦物質的利用率提高，還産生了幫助乳糖和蛋白質分解的酶類。
所以，喝普通酸奶對人體也是很有益處的。
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