通常情況下，你會定期清理冰箱過期食物，以維持內部整潔。不過，廚房儲物架上的食物就不一定了，你可能很久都不會清理它們，而這些外表沒有太多變化的食物很可能已經變質，食後可能給健康帶來不利。以下是美國《預防》雜志總結的6種容易過期的儲物架食物，回家找時間檢查一下吧！
1、橄榄油多數橄榄油在瓶底都有食用年限，不過這僅僅只在未開瓶的情況下適用。橄榄油開瓶後，如果在架子上存放幾個月，則很有可能變質，聞起來有一股脂肪酸臭味。
2、面粉如果離你製作面點又過去一段時間，家中的面粉很可能已經過期了。高筋、低筋等通用面粉在打上“最佳食用日期”之後大約可保存8個月，全麥、黑麥等全谷物面粉約爲6個月。過了保質期的面粉會有一些臭味。
3、燕麥片未經研磨的全谷物，如糙米或藜麥，大約可以保存1-2年，而精加工的谷物，如早餐燕麥片，則很容易變質，保質期大約爲6個月左右。
4、辛香料在菜肴中放些胡椒、百裏香等辛香料十分美味，但調料也有保質期，大約爲1-2年。如果你無法確定家中的肉豆蔻或者牛至葉是否保存完好，不妨取一些放在手掌中聞聞，如果氣味不再濃郁，則可以考慮換掉。
5、堅果和種子如果家中的花生、葵花籽等堅果或種子已經存放了6個月以上，那麼它們很可能變質了。而像杏仁、亞麻籽等堅果或種子，大約存放幾周就會氧化變質，所以買回來就應將它們放入冰箱保存。
6、面包糠面包糠很容易受潮，過了6個月的面包糠就要考慮換掉。
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