美國《醫學快報》11月10日報道，伊朗卡尚醫科大學和伊斯蘭自由大學的科學家首次發現：每天一杯酸奶，補充益生菌能改善老年癡呆症患者的認知功能。
研究人員還發現，酸奶中的益生菌還能幫助降低老年癡呆症患者血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白、超敏c反應蛋白的含量，他們的胰島素抵抗（指各種原因使胰島素促進葡萄糖攝取和利用的效率下降，機體代償性地分泌過多胰島素産生高胰島素血症，以維持血糖的穩定）和胰腺中生成胰島素的細胞的活性也有所下降。
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