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老人缺鈣易早衰 多吃5種食物補鈣

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我們都知道,鈣對人體來說至關重要,兒童缺鈣容易影響生長發育,而孕婦缺鈣則會影響胎兒,老人缺鈣則會導致骨質疏松、關節炎等疾病。既然缺鈣的危害這麼大,那麼應該如何補鈣呢?

老人缺鈣易早衰 多吃5種食物補鈣

多吃5種食物補鈣

爲了避免出現上述疾病,那麼就必須趁早補鈣。下面爲大家介紹一些具有補鈣作用的食物!

1、果蔬類——苋菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中苋菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素k。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

2、海産品類——蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量爲991毫克,僅次于芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

3、調味品——芝麻醬

不說不知道,很多人會認爲鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量爲1057毫克。

芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。 芝麻醬含鐵比豬肝雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;

另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

4、堅果類——榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高,每天一小把即可。

5、乳製品——牛奶

牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

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