可能很少有人想到,除了奶製品和豆製品外,飯桌上常見的不少綠葉蔬菜也具有不錯的補鈣功效。
《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克芥菜的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶含鈣量一般爲100毫克。並且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。
芥菜的做法很多,可以用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可以用來腌製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果會更好。除了芥菜,其他含鈣豐富的蔬菜還有荠菜、茴香、苋菜等。
重要提示:
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。
相關標簽:鈣