春天是感冒的高發季節，廣州市南沙中心醫院主治中醫師鄧聰介紹，如果能夠選用恰當的食材，對于預防感冒有一定的幫助，若已患上了感冒，亦可作爲飲食治療，對于病症的消除有幫助作用：
芫荽鹹榄魚片湯
材料：芫荽1兩，鹹橄榄10個，鲩魚肉4兩。
做法：瓦煲內放入適量清水和鹹橄榄，先用猛火煲至水滾，然後加入芫荽和鲩魚肉片，繼續用中火煲30分鍾左右，不需加鹽即可飲用。
黃皮葉滾肉片湯
做法：瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，繼續用中火煲一個小時左右，加鹽即可。
材料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個，生姜1片。
做法：先將豬肺反複注水擠壓清洗直至洗成白色後切成塊狀，放入滾水中煮五分鍾，撈起備用。瓦煲內放入生姜片和清水適量，先用猛火煲至水滾，然後放入芥菜、豬肺，繼續用中火煲兩個小時左右，加入蔥白，稍滾片刻，加鹽即可飲用。
重要提示：
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