夏季晚餐吃什麼好？

夏季炎熱，食欲不振，總會有很多人不知道晚上吃什麼才會對身體好，如果不吃的話會對晚上的睡眠質量也有著不好的影響。下面就看看夏天晚上吃什麼好。

夏季晚餐吃什麼

1、夏季晚餐吃什麼

綠豆粥：

先拿出200克的綠豆跟梗米，然後一起洗淨，最後放進鍋裏，加入適量的清水。開始的時候先使用旺火來進行熬煮，等水開了以後慢慢的用慢火來熬煮，最後等米粒跟綠豆開花的時候再放入冰糖，再接著熬煮一分鍾即可。夏季晚餐吃什麼

功效：夏季是一個最適合喝綠豆粥的季節了，這個是因爲綠豆具有清熱解暑、養顔美容的效果，並且綠豆裏面富含非常多的蛋白質，可以提高身體所需的營養物質，最適合當成晚餐食用。

苦瓜粥：

開始先取200克的梗米，把它洗淨，放入鍋中，加入適量的水進行熬煮，在這個時候可以再取200克的苦瓜，把苦瓜去瓢，然後洗淨，切成片。等鍋裏的水開了以後就把苦瓜跟糖塊放入即可。

2、夏季晚餐後吃什麼水果

首選：西瓜。備選：葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝。西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素，胡蘿蔔素和維生素c，瓜籽中含有大量的維生素e和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果，含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

3、夏季晚餐應多吃蔬菜

首推：苦瓜。備選：番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因爲其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、並且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下飯。