夏季多吃苦，控製血糖更有效

中醫認爲糖尿病人常常有燥熱的感覺，夏天天氣炎熱，會讓糖尿病友人覺得難熬。要知道夏季吃點苦好處多，這對于糖尿病人來說也是有好處的。中醫認爲糖尿病人的特點是“陰虛爲本，燥熱爲標”。糖友常常有燥熱的感覺，夏天天氣炎熱，很多糖友更會覺得難熬。不過，糖友夏季可以選擇食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它們對控製血糖有一定幫助。

味苦的食物大多偏涼，而且具有“瀉”的作用，天熱時食用這類食物正好。蔬菜中的苦瓜、苦菜、薊菜均是偏苦的菜，食用後可以起到降糖瀉火的作用。茶葉中的苦丁茶、西湖龍井、碧螺春、毛峰、鐵觀音等，達到一定的濃度，也會有降糖瀉熱的功效。中草藥當中的魚腥草、蒲公英、車前草、紫花地丁等均爲苦藥，且可以生吃，平時適當食用，一定程度上能起到改善自覺症狀、調節血糖的作用。黃連、黃芩、黃柏、大黃、龍膽草、苦參等都是苦味中藥，且均有助于降糖，但不建議糖友自行服用，使用應遵醫囑。

“吃苦”之余，夏季糖友需要格外注意補水。一般人體一天需要2500毫升左右的水分，飲食可補充部分水分，建議糖友每天應飲水1600~2000毫升。要隨時補水，不能等到口渴時才喝水，否則易引起血糖波動。

糖尿病人日常飲食禁忌

一、低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食可增加血容量，誘發高血壓，增加心髒負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病並發症。所以，糖尿病人應以低鈉飲食爲宜，每日食鹽量控製在3克以內。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

二、限富含澱粉食品和忌高糖食品

富含澱粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以後，主要分解爲碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化爲糖，因此必須限量。否則，病情將無法控製。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因爲這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，幹擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

三、限製脂肪類和蛋白質的攝入量

糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易于合並動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限製動物內髒、蛋黃、魚子、肥肉、鱿魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。 糖尿病易于合並糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎髒的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限製在每千克體重0·8克以內爲宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛爲本、燥熱爲標，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。

五、遠離煙酒

酒性辛熱，可直接幹擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。