黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素c、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。
主料:豬腰子500克
輔料:黃花菜(幹)50克
調料:茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,澱粉(玉米)10克
做法
1·將豬腰一剖兩片,除筋膜臊腺,洗淨,切成腰花塊備用;
2·黃花菜摘洗幹淨,切成段;
3·將鍋燒熱倒入油,燒至九成熱時,放入蔥、姜、蒜,炒出香味;
4·再入腰花、小茴香、鹽炒片刻,至豬腰變色熟透;
5·加入黃花菜、白糖煸炒幾下,加濕澱粉勾芡;
6·攪勻至湯液透明,加味精調好味即可。
功效:溫補腎陽、平肝補血之效,適于腎陽虛症型骨質增生症患者食用。
重要提示:
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。