導語：進入仲春，氣溫升高了，各種“火”氣，也隨著溫暖的天氣，侵入一些人的身體。記者走訪各中醫院門診，發現因上火去看病的病人比以前尤其增多。
了解更多去火食譜，推薦美天專題：
中醫專家說：“中醫的上火有許多的表現，上焦上火會出現口舌生瘡的症狀，下焦有火則會表現爲泌尿系統感染。幹燥的天氣，如果不注意及時補充水分的話，患上這些疾病，尤其是泌尿系統疾病的風險就比較大了。”還有一些人出現上火症狀就去藥店買一些常見的中成藥“去火”，中醫專家指出，去火的中成藥不能隨便吃，一定要對症治療才能正確“降火”。
中醫的火多是內火
所謂“上火”，實際是中醫所談的一種致病因素，有外感、內生之分。中醫認爲邪火大部分還是由內而生的，外界原因可以是一種誘因。總的說來還是身體的陰陽失調引起的。中醫理論認爲，自然界沒有火邪，只有熱邪，火熱同性，只是輕重程度不同，熱爲火之微，火爲熱之極，熱邪多爲外感，火邪多屬內生。
春天自然界萬物複蘇，陽氣上升，易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，出現春燥；加之北方地區春季的氣候特點就是幹燥多風，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反複無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，易使生理機能失調而致上火症狀，如咽喉幹燥疼痛、牙龈腫痛、眼睛紅赤幹澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇幹裂、口舌生瘡、食欲不振、大便幹結和小便發黃等。
降火要對症治療
不少人一聽說上火就想到“牛黃解毒丸”，其實中成藥也不能亂吃，一定要根據自己的症狀選擇藥物。根據中醫的三焦來劃分，火可以分爲三種：將頭暈、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”，將煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，將便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。春季下焦多見濕熱，一般最直接的表現就是尿頻尿急、尿澀痛、尿短淋瀝、小便赤黃、腰痛等。
根據各個不同髒腑的症狀來分，又可大致將上火的類型分爲以下五種：
一、心火：有虛火、實火之分，可見心悸、失眠多夢、舌尖痛、口舌糜爛、尿黃灼熱等。實火多由邪熱內蘊、痰火內郁或情志所傷而致。若勞累過度，耗傷心之陰血，形成陰陽失衡，陽氣偏亢則會出現虛火。
二、胃火：表現爲牙龈腫痛、口臭、易饑、便秘等，分虛實兩種，“虛火”表現爲輕微咳嗽、飲食少、便秘、腹脹、舌紅少苔，“實火”表現爲上腹不適、口幹口苦、大便幹硬等。
三、肝火：可表現爲頭暈脹痛，面紅目赤，口苦咽幹，急躁易怒，舌邊尖紅，脈數，甚則昏厥、發狂、嘔血等，有時還會感到心煩易怒、睡眠欠佳。常因肝氣郁結日久，或過食辛溫之品，或熱內蘊化火上逆所致。
四、肺火：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
五、腎火：腎火偏亢又稱命門火旺。一般多因爲腎陰不足導致陽火偏亢，出現火迫精泄的病機。一般會出現陽強易舉、遺精、早泄等症。
針對五種不同的髒腑之火可以選擇以下食療方法來降火。
一、喝蓮子湯去心火：取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包裹)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、喝綠豆粥去胃火：用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。石膏可以解肌清熱，除煩止渴，用于治療胃火頭痛、牙痛，熱毒壅盛，發斑發疹，口舌生瘡等。綠豆清涼解毒，熱性體質及易患瘡毒者尤爲宜。
三、喝梨水去肺火：取川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量炖服。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、幹咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
四、夏枯草茶去肝火：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鍾，即可代茶飲。夏枯草有清肝明目、清熱散結的功效，爲清肝火、散郁結的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等症。
五、吃豬腰去腎火：取豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。動物腎髒具有補腎益精作用，是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。枸杞子、山萸肉也有補益腎陰的功效。
盤點春季的最好去火食物
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認爲它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因爲高溫而被大量消耗的蛋白質。
西紅柿盡管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
雞肉性溫，助火，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發口腔潰瘍。
腌製食品裏會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量爲好。
吃辣椒當然會上火，但是辣椒的營養很多，每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。適當吃辣椒，避免上火長痘痘，還可以瘦身。
人人喜歡吃桔子，但一天之內食量不宜超過3個，吃多了反而對口腔、牙齒有害。吃桔子過多，往往會出現咀唇生泡、口舌幹燥、咽喉疼痛、大便幹燥等症狀，俗稱“上火”。原因是桔子中營養成分較高，每1000克桔子能産生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子後，産生的熱量不能全部轉化爲脂肪貯存，也不能及時消耗掉，于是積聚而“上火”。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。