柚子是我們在秋冬季節最常吃的水果之一。常說柚子可理氣化痰、潤肺通便，其實，柚子的好處遠遠不止于此。柚子還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷等營養成分。廣州軍區總醫院營養科主任邱小文介紹，柚子中含的多種成分，對人體保健和疾病預防有很大的幫助。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，從而減少血栓的形成，對預防心腦血管疾病有較好的作用。
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損壞程度。而柚子肉中含有了類似于胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。另外，柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對于腎髒疾病患者來說也是理想的水果。中醫認爲，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
蘋果、香蕉常被用于減肥，其實柚子也有很好的幫助減肥的功效。柚子的纖維含量多，容易産生飽腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白質含量是0·7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素c、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顔有不錯的功效。
人們在平時食用時，往往將柚子皮丟棄。邱小文表示，柚子皮可是一樣好東西，價值甚至比柚子肉還高。柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯。
tips：
服降壓藥時別吃柚子
盡管吃柚子好處多多，但還是有一些禁忌。如柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。另外，近年來的研究發現，柚子與很多藥物會發生相互作用。例如在服用降壓藥的期間，不要吃柚子或者喝柚子汁，以免産生血壓驟降現象；吃降脂藥片的同時也不宜食用柚子，否則等同于過量服藥；美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響尤爲突出，因會阻礙女性對避孕藥的吸收，從而影響避孕效果。
爲了避免不良反應的發生，在服用藥物時，建議不要同時食用柚子，包括飲柚子汁。
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