民間也廣泛流傳有“今冬進補，明年打虎”，“三九補一冬，來年無病痛”的俗語。要知道“秋冬養陰”的道理，女性朋友就要把握機會了，冬季進補，你准備好了嗎？食補的方法很多，實踐證明炖品最好。今天小編搜羅了一些適合女性冬季進補養生湯！因爲炖品不僅能保持食物的原味，而且營養大都融在湯水裏，不會丟失。下面介紹幾種食補炖品供選用。
杜仲炖雞
用料嫩母雞一只，杜仲20克，生姜5片。製法：把雞洗淨，摘去油脂，放在 炖鍋裏加清水250克，放入杜仲、姜片，炖時加蓋，隔水文火炖4小時後調味服用。
特點：補而不燥，適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女産後虛弱等。
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火腿炖雙鴿
用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。
製法：將乳鴿洗淨，與瘦肉同放沸水內燙一下，放入炖鍋內，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火炖3小時左右。香菇洗淨，用溫水浸泡30分鍾，剪去菇蒂放入炖器內，加鮮湯250克，用大火炖30分鍾，用精鹽調味後食用。
特點：香味濃郁，營養豐富，宜作爲體虛乏力及手術後病人進補用。
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製法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入炖器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨參同入炖器內，加沸水250克，加蓋隔水文火炖1小時，食用時用精鹽調味即可。
特點：羊肉溫補，北芪、黨參有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。
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南北杏川貝炖鹧鸪
用南北杏各4克，川貝6克，鹧鸪150克，姜片適量。
湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結之效，鹧鸪甘溫能化痰利五髒，合而用之共奏化痰止咳之效。
製作要點：將鹧鸪宰好洗淨，加姜蔥飛水除去腥味，與洗淨的南北杏、川貝一起放入炖盅內，加清水300毫升隔水武火炖2小時即成。
適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見幹咳或痰少而黏者，幹咳無痰、咽喉癢痛而見便秘者。
民間也廣泛流傳有“今冬進補，明年打虎”，“三九補一冬，來年無病痛”的俗語。要知道“秋冬養陰”的道理，女性朋友就要把握機會了，冬季進補，你准備好了嗎？食補的方法很多，實踐證明炖品最好。今天小編搜羅了一些適合女性冬季進補養生湯！因爲炖品不僅能保持食物的原味，而且營養大都融在湯水裏，不會丟失。下面介紹幾種食補炖品供選用。
材料：紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。
製作：用刀刮去紅蘿蔔的表皮並洗幹淨，切成小段；竹蔗洗淨後砍成小段；豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1~2小時，調味即可。
功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。
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