日前，曾在《情深深雨濛濛》中飾演方瑜的女演員李钰因患淋巴癌醫治無效死亡，年僅33歲。當我們感歎一顆剛剛升起的新星就隕落之時，健康的話題又一次擺在了我們的面前。何況我們一直講究“藥補不如食補”呢？因此，本報專門挑選了那些具有很強提高人體免疫力的食材以及製作這些菜肴的餐廳，只爲大家能吃得更健康。
●推薦食材——海參海參的基本營養成分和人參相同，所以其營養價值非常高。膽固醇含量低，脂肪含量相對少，海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力，尤其可以增強腫瘤患者免疫力，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，更適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養不良，病後産後體虛之人食用。
推薦菜品——原味海參湯
蔥燒海參是魯菜當中烹製海參的一道經典菜肴。除此之外，要想在吃海參時保持它原汁原味和營養價值，清炖海參也是十分不錯的選擇。在膠東半島海邊的一些特色海鮮店中，往往就會用海參烹製一小碗湯汁，清淡鮮美，營養價值也沒有流失。這道原味海參湯就是如此。將發好的遼參清炖4小時即可。吃起來雖然沒有蔥燒海參那般具有軟糯的膠質口感，但也是別有一番營養。
●推薦食材——甲魚甲魚不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且含有多種維生素和微量元素，具有滋陰清熱，益腎健脾的功效，自古以來就被認爲是滋補的珍品，比如很早以前的記載中就有“鼈可補痨傷，壯陽氣，大補陰之不足”。
推薦菜品——荊沙甲魚
吃甲魚當然要吃長江流域一帶的甲魚。因爲那裏的甲魚在長江水的滋養下，其生長環境和餌料達到最適合的自然條
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