藜 俗名灰條菜，屬藜科植物。初生嫩葉紫紅色，後變綠色。嫩時可食。莖、葉、種子均入藥。
≮美食性味≯
葉：甘、平，微毒。
≮美食成分≯
全草含揮發油，根含香藜素、甜菜堿、氨基酸、淄醇、油脂。
≮美食功用≯
祛風解毒。
皮膚疥癬：葵莖葉煎濃湯洗患部。
小兒頭瘡 (俗稱胎毒)：黎花果穗，燒存性，研細末，麻油調塗。
高血壓、中風：全草陰幹，每日15~18克，水煎代茶，有預防和治療之功。
齲齒牙痛：藜莖葉煎濃汁，含漱，一日數次，能止痛。
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