竹葉菜 又名鴨跖草或竹節菜。屬鴨跖草科植物。生于田野陰濕地，葉似竹葉，夏日開花如蛾形，雨瓣如翅，藍碧可愛。李時珍說:"竹葉菜處處平地有之，3－4月出苗，嫩時可食。"入藥用其全草，開花時采收。
≮美食性味≯
苦、大寒，無毒。
≮美食成分≯
含有花青素類 (爲飛燕次甙等)、粘液質、澱粉。
≮美食功用≯
清涼解熱解毒，強心利尿。適用于急性熱病，高熱煩渴，咽喉炎腫，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。
上呼吸道感染，咽喉、扁桃體炎：鮮竹葉菜全草洗淨搗爛絞汁，每服1酒杯以溫水沖服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。
流行性感冒，高熱煩渴，或原因不明的高熱：竹葉菜30-60克，淡竹葉30克，水煎，一日2~3次分服。
急性膀恍炎，小便頻急：竹葉菜30克，車前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。
急性風濕熱，尿酸性病風，間節紅腫疼痛：竹葉菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服(取鮮草搗爛絞汁服用更佳)。
癰疖疔瘡，無名腫毒：鮮竹葉菜、鮮烏鼓黴等量，加食鹽少許搗爛，敷貼患部，一日更換2次，以痛止腫消爲度。
風濕性心肌炎，心髒病：竹葉菜30~60克，肥玉竹、生地各12克，甘草6克，水煎，一日2至3次分服。
急生細菌性痢疾;發熱、小便赤澀：鮮全草60~90克，鮮車前草30~60克，水煎，分2~3次服(或用鮮全草各120克搗爛絞汁，以蜜調和燭溫服更佳)。
瘧疾，急性血吸蟲病發熱等：竹葉菜60~90克，煎濃汁服，有解熱解毒，強心利尿之功。
流行性腮腺炎：鮮草絞汁服，或配筋骨草(白毛夏枯草)，水煎服。
各種感染發熱：大量鴨跖草水煎服(本品藥性和平，多服無流弊)。
外傷出血，毒蟲毒蛇咬傷：鮮草搗敷。
麥粒腫：鮮鴨跖草一節，火上燒之，一頭有汁流出，乘熱塗患處，數次可愈。
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