醋泡洋蔥
洗淨一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐裏加熱大約2~3分鍾，再將洋蔥放到容器裏，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰箱裏。第二天早晨即可食用。
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，並使體重減輕。
洋蔥泡紅酒
洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周，飲用酒吃洋蔥，對痛風也很有幫助。
洋蔥外皮煎水喝
用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
醋泡洋蔥莴苣葉
把洋蔥洗淨切薄片，再加幾片莴苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
每天半杯洋蔥汁
洋蔥一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此能調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好的預防和輔助治療心髒病。
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30% 的高密度脂蛋白膽固醇hdl含量
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