俗話說，吃五谷雜糧就沒有不生病的人，可見人這一生中都是和疾病在打交道。隨著人們養生意識的提高，抗癌防癌開始被人們所重視。那麼有什麼方法可以有效防癌呢？
一、預防癌症小妙招
1、食物多樣化
注意食物多樣化，以植物性食物爲主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、控製體重
避免體重過重或過輕，成年後要限製體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
3、不吃燒焦的食物
烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃澱粉類食物
每天吃600～800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限製精製糖的攝入。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
5、多吃蔬菜、水果
堅持每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20％，每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
6、不提倡飲酒
如飲酒每天不超過一杯（相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。
7、減少紅肉攝入量
每天應少于90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。同時要限製高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油（如橄榄油等）。
二、預防癌症的食物
1、奶製品
奶製品中都富含鈣質、蛋白質和維生素d，在腸道中能與致癌物質相結合，削弱致癌物質對身體的損傷。比如，如果人體誤食重金屬鹽，也能通過飲用大量鮮牛奶解毒。重金屬鹽會使人體組織中的蛋白質變性，如果服用大量鮮奶，就能使重金屬與鮮奶的蛋白質發生變性作用，從而減輕對人體的損傷。
2、蜂蜜
蜂蜜可以促進機體代謝，增強機體免疫力，提高造血功能和修複功能，近幾年的研究發現，蜂蜜中的蜂乳酸對防治惡性腫瘤有很好的效果。
3、菌類
大多數菌類都有很好的防癌抗癌價值，比如黑木耳，有研究發現，黑木耳含有一種多糖，有一定的抗癌活性，但這種抗癌作用並不是直接抑製或者破壞癌細胞，而是通過加強機體的免疫力，刺激吞噬細胞的活力來控製癌細胞繼續病變。所以不少醫生都推薦癌症患者或者化療後體虛的患者食用菌類物質，加快身體修複速度。
4、水果
維生素b17是極具抗癌效果的物質，這種物質對癌細胞有直接的損害作用，對正常細胞則無任何毒害，而杏是水果中維生素b17含量最豐富的水果，所杏是最佳抗癌水果之一。
有研究顯示，番茄紅素可以降低前列腺癌、乳腺癌、肺癌、消化系統癌的發病幾率，而水果中番茄和紫色葡萄的番茄素含量十分可觀。
每100克猕猴桃維生素c含量最高可達420毫克，其中膳食纖維和抗氧化物質也相當豐富，對于預防冠心病、高血壓、動脈硬化有不錯的效果。猕猴桃的抗氧化物質對于提升機體的免疫力有不錯的效果，能夠幫助機體抵抗癌細胞的侵蝕。
5、蔬菜
苦瓜的抗癌作用主要是因爲含有類奎甯蛋白，這是一種可以激活免疫細胞活性的物質，能夠加速吞噬細胞吞噬癌變細胞。另外苦瓜種子還能抑製癌細胞的侵襲和轉移，減少癌細胞的擴散。
南瓜可以消除致癌物質亞硝酸铵的突變作用，對于預防女性乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的功效，是不可多得的防癌佳品。
胡蘿蔔素可以降低自由基對人體的傷害，通過光纖的照射可以轉化爲維生素a，維生素a具有防癌抗癌的效果。需要注意的是維生素a是脂溶性的營養素，所以胡蘿蔔炒熟後食用比生吃營養。
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