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佛手柑的營養價值

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手柑,別名佛手香椽、密羅柑、五指柑、手柑、福壽柑,爲芸香科植物佛手的果實。佛手柑含大量的水分,碳水化合物,粗纖維,灰分,檸檬油素,二甲氧基香豆精,三羟基二甲氧基黃酮,檸檬苦素。胡蘿蔔甙,鬧未林,b-谷淄醇,對羟基苯丙烯酸,棕榈酸,唬用酸,檸檬油素二聚體,三羟基三甲氧基黃酮,少量香葉木貳,橙皮貳等。佛手柑具有舒肝理氣、和胃化痰的功效,主治肝氣郁結之脅痛、胸悶,肝胃不和,脾胃氣滯之脘腹脹痛、嗳氣、惡心,久咳痰多等病症。

佛手柑的營養價值

(1)平喘作用檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用,對蛋清致敏的回腸和離體氣管,顯示抗過敏活性,可用治過敏性哮喘。

(2)解痙作用佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用,對乙酰膽堿引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用,能迅速緩解氨甲酰膽堿所致的胃、腸及膽囊的張力增加。[]

(3)鎮痛作用 佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間,並能延長小鼠士的甯驚厥的致死時間,明顯抑製小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應,減少扭體反應次數。

(4)保護心髒 佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心髒的冠脈流量,提高小鼠耐缺氧能力,對大鼠因垂體後葉素引起的心肌缺血有保護作用,對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。

(5)抗炎消腫 佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙,具有抗炎消腫的作用。

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