銀耳,也叫白木耳、雪耳,是一種營養價值很高的保健食品。曆代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”。銀耳功效很多,既補脾開胃又益氣清腸,是營養滋補之佳品。美容養顔人士的最佳選擇。再配以蘋果和枸杞,就不僅美容還能清腸瘦身,而且口感也會更香甜爽口。
但是不少小夥伴總抱怨,在家做的銀耳湯,往往炖了幾個小時卻也熬不出透明的膠質,而且口感也不軟軟糯滑潤。其實,銀耳湯要想煮好,是絕對需要小竅門的。前提是先要選好銀耳,色澤一定要淡黃的,千萬不要選那種雪白,那種是用藥熏過的。
材料:銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量
做法:
1、選擇好的銀耳,通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。
2、用冷水泡一夜以上最好。
3、水要一次加足,中途不加水,反之會減少膠原蛋白,影響護膚的功效。
4、炖一個1小時後,關火加入枸杞再悶上半個小時。
以上就是蘋果銀耳湯的做法,是不是簡單又美味呢!愛美的你在閑暇之余記得炖一盅犒賞自己噢!
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