鐵是維持生命的主要物質,是製造血紅素和肌血球素的主要物質,是促進維生素b族代謝的必要物質。鐵和鈣是中國人特別是女性飲食中最缺乏的兩大營養素。人體所攝取的鐵中實際上只有大約8%被吸收而進入血液之中。體內的鐵大部分用于製造血紅素。血紅素在血液細胞每120天更換新細胞時被循環、再利用。與蛋白質結合的鐵貯藏在體內,而組織鐵(存在于肌血球素中)貯藏在體內的量則非常少。
≮功效≯
促進發育;
增加對疾病的抵抗力;
調節組織呼吸,防止疲勞;
構成血紅素,預防和治療因缺鐵而引起的貧血;
使皮膚恢複良好的血色。
≮建議每日攝取量≯
成人攝取量是10~15mg。妊娠期婦女需要30mg。1個月內,女性所流失的鐵大約爲男性的兩倍受倍;吸收鐵時需要銅、钴、錳、維生素c。
≮補充周期≯
建議每日補充。
≮食物來源≯
≮需要人群≯
婦女特別是孕婦需要補充鐵質,但要注意妊娠婦女服用過多鐵劑會使胎兒發生鐵中毒;
假如您正在服用消炎藥或每天必須服用阿司匹林的話,那麼您就需要補充鐵。
經常喝紅茶或咖啡的人請注意,飲用大量的紅茶和咖啡會阻礙鐵的吸收。
≮缺乏症≯
缺鐵會導致缺鐵性貧血。
≮過量表現≯
嘔吐、心衰、性機能障礙。
重要提示:
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。