維生素A(視黃醇)

維生素a是脂溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏于體內，並不需要每日補給。維生素a有兩種：一種是維生素a醇，是最初的維生素a形態，只存在于動物性食物中；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變爲維生素a的預成物質，可從植物性及動物性食物中攝取。

≮功效≯

1、防治夜盲症和視力減退，有助于對多種眼疾的治療；
2、有抗呼吸系統感染作用；
3、有助于免疫系統功能正常；
4、生病時能早日康複；
5、能保持組織或器官表支的健
6、有助于祛除老年斑；
7、促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙龈的健康；
8、有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。

≮建議每日攝取量≯

就一般成年男性而言，5000iu(國際單位)(1iu=0·3mg)即可防止不足；女性則需要4000iu。在懷孕期間，最新的建議攝取量並不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500iu，而在之後的6個月則減爲額外攝取2000iu。

≮補充周期≯

建議每日補充。

≮食物來源≯

肝、胡蘿蔔、白蘿蔔等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶製品、魚肝油等。

≮需要人群≯

簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃腸部分切除者，往往會導致缺乏維生素a。這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因爲飲食的攝取不足所致。
維生素a對于長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要的營養素。
孕婦及哺乳婦女也很需要維生素a。

≮缺乏症≯

長期嚴重缺乏維生素a，會導致幹眼症的夜盲症，甚至可導致失明。

≮過量表現≯

導常過敏、發熱、腹瀉、頭暈等症狀，並且上述症狀會在超量服用6小時後顯現。