膽固醇高的人吃什麼好？

膽固醇維持著身體各個器官機能的正常運轉，是多種激素的基本成分。導致膽固醇高的原因多來自于食物，如肥肉、純糖類飲料、奶油各種動物油脂等食物，長期大量的攝入身體內就會增加身體的膽固醇，從而造成身體失去平衡引發膽固醇過高。那麼膽固醇高的人吃什麼好？

1、黃豆

黃豆是豆中之王，裏面含有豐富的蛋白質、氨基酸以及豐富的鐵元素，可以有效降低膽固醇，預防心血管疾病，裏面含有的皂甙還可以抑製胰酶，能夠治療糖尿病，以及能夠降低血脂；而含有的黃豆異黃酮還可以延緩衰老，美容養顔，促進骨骼發育，以及降低血脂。

2、燕麥

燕麥絕對是全球公認的一種高營養雜糧，深受百姓的喜愛，早晨喝一杯可以保護心髒，裏面含有的β-聚葡萄糖可以降低膽固醇，含有的可溶性纖維也能夠降低膽固醇，不僅如此，常吃燕麥還可以增強免疫力，有效減肥瘦身，潤腸通便，不僅可以降低血脂，還能降低血壓和血糖。

3、三文魚

三文魚是一種營養價值非常高的魚，裏面含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血脂、降低膽固醇、以及降低血壓，可以有效預防和治療心血管疾病，每周吃兩次可以有效保護心髒，而裏面含有的蝦青素也能很好的抗氧化、益智補腦，預防老年癡呆，提高記憶力。

4、西柚

西柚又被稱之爲葡萄柚，裏面含有豐富的營養，而且是一種高鉀低鈉的水果，因此可以有效降低血壓、膽固醇，還能預防心髒病和腎病；西柚裏面還含有豐富的維生素c，因此可以美容養顔、美白祛斑；含有的天然果膠也具有降低膽固醇，清潔血液的功效，因此西柚絕對是生活中常見的健康理想水果。

5、山楂

山楂裏面含有豐富的果膠，這是一種多糖成分，可以有效調節血糖、血壓以及血脂，並且山楂裏面還含有豐富的黃酮類化合物，以及有機酸，因此能夠防癌抗癌，降低高血壓，以及高血脂，而且山楂裏面還含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素，可以有效延緩衰老，增強抵抗力，女性食用還能促進子宮複原，以及改善痛經和月經不調，還能消食開胃。

6、蘋果

蘋果被譽爲水果之王，擁有豐富的營養，擁有食用和藥用價值，比如含有豐富的維生素可以美容養顔，抑製黑色素沈澱，而含有的蘋果酚能夠抗氧化，以及清新空氣，而且蘋果裏面含有的多酚、黃酮類能夠保護心腦血管健康，有效降低血壓、血脂。

7、火龍果

火龍果裏面含有豐富的維生素c，可以美白養顔，保護皮膚，火龍果裏面還含有植物性蛋白，可以排毒解毒；而且火龍果是一種低能量、高纖維的水果，裏面含有豐富的水溶性膳食纖維，不僅可以減肥瘦身，還可以降低膽固醇，不拜金如此，還能潤腸通便，預防大腸癌。