三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱。
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低,它是導致動脈粥樣硬化的主要因素,是心腦血管病發生發展的危險因素。高血壓是指循環系統內血壓高于正常而言,通常指體循環動脈血壓增高,是一種常見的臨床綜合症。通常是以低于140/90毫米汞柱爲正常,而大于等于140/90毫米汞柱爲高血壓。高血糖是機體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變,病變部位在血液,病變性質是血糖代謝紊亂。
三高一直都是威脅到很多人身體健康的疾病,三高常發病于中老年人群。隨著環境的惡劣變化,三高疾病開始在青少年人群中出現。三高是人類致命的“頭號殺手”。在中國人的十大死亡原因中,與代謝疾病相關的死亡率就高達35·7%,與“三高”相關的死亡人數也占總死亡人數的27%。
今天,營養師給友們推薦一種食物:莴筍,讓友們輕輕松松甩掉三高。
莴筍
莴筍是一種綠色的健康蔬菜,也是春季常見的一種時令菜。莴筍是營養科醫生經常推薦的“千金菜”。
1、降血壓
現代研究表明,莴筍內含豐富的維生素,使其具有較高的營養價值:莴筍的含鉀量較高,有利于促進排尿,能適當減少心房的壓力,對高血壓和心髒病患者極爲有益。
2、降血糖
莴苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經常吃些莴苣,可改善糖的代謝功能。
3、降血脂
營養學研究認爲,它富含的鉀有助于保持人體動脈暢通,防止膽固醇的蓄積。現代醫學研究表明,莴筍中還含有莴苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬堿、琥珀酸、甘露醇等。莴筍的漿液十分豐富,味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道各器官蠕動,增強消化力,有降血脂的功效。
另外,莴筍中含有少量的碘元素,它對人體的基礎代謝、心智和情緒都有重大影響。因此,經常食用莴筍有助于消除緊張,幫助睡眠。
吃莴筍加它,三高降得快,簡單實用,家家必備~
1、莴筍+香菇
莴筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。
2、莴筍+木耳
木耳味甘,性平,能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。莴筍炒木耳具有降三高的功效。
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