人類飲食，每天都在與五谷雜糧打交道，不僅爲了裹腹，還需要吸收其中的營養來維持身體運作，更重要的是，吃對五谷更對五髒起到養生保健的功效。中醫揭示，五谷補五髒，美味更養生!
一、高粱養肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷裏不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。
最佳做法：把高粱米加工成面粉後炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
二、大米潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
最佳做法：用小火熬製大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
三、綠豆補肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
四、黃豆補脾
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進消化吸收的作用。黃豆的顔色與脾髒相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無華、身體羸弱之人。
五、黑豆補腎
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎髒排出毒素，具有明顯的補益腎髒、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。
六、白豆補肺
白芸豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴t細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發作、複發有很好的作用。
七、紅豆補心
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病，水腫均有一定作用。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。