生姜補陽，但陰虛火旺者不宜。 籠統而言，生姜“定性”爲助陽之品，可以延緩男性衰老且增強前列腺機能。
按中醫理論，生姜被認爲是助陽之品，所以受到諸多男性的青睐。姜對于男性到底有何特殊好處？以鮮姜爲例，它可以增強食欲，延緩男性機體的衰老。很多進入中老年階段的男性常會因胃腸道寒涼、缺乏食欲等因素困擾從而導致身體虛弱，這時建議患者可以多含服新鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。
新鮮上市的姜沒有“老姜”辣，所以口感更容易被接受，而進入胃腸道後也比較滋潤、不傷陰。
不過，喉痛大便幹燥不宜用姜。對于體質較濕熱的人群而言，姜性辛溫，只能在受寒情況下應用，而且用量大了很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺症狀，此時應暫停用姜。另外，值得注意的是，腐爛的生姜中含有毒物質黃樟素，對肝髒有損害，所以千萬不能食用。
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