吃得健康，血管才不會阻塞！

血管堵塞是個老生常談的話題。一直以來，血管堵塞的發生對象多是老年人，但大家慢慢也發現血管堵塞有了年輕化的趨勢，30歲以下發生血管堵塞的大有人在。而現在人們的生活水平都有了顯著性的提升，而對于飲食的要求，除了要吃飽吃好以外，其實更重要的是要吃的健康。

一、疏通血管食物

1、玉米

玉米含脂肪中不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沈積，從而軟化動脈血管。

2、西紅柿

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍，而且還含維生素一蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保持血管彈性，有預防血栓形成的作用。

3、海帶

海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、抑製動脈粥樣硬化的作用。

4、洋蔥

洋蔥含有一種較強血管擴張作用的前列腺素a，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

5、香菇

香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。幹香菇適合炖菜，能使纖維軟化徹底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于莖部。浸泡香菇的時候用20℃～35℃的溫水，做菜時候把泡發香菇的水也倒進鍋裏，不會損失營養成分。

6、杏鮑菇

杏鮑菇肉質肥厚，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，能軟化和保護血管。適合炒、燒、燴、炖，也適合用來涮火鍋，或者做涼拌菜。

7、猴頭菇

猴頭菇在菌類家族中的身份比較高大上，有抗癌、延緩衰老、增強免疫力等功效，是養生佳品。最好的食用方法是煲湯，雞湯排骨湯都可以，猴頭菇的營養可以部分炖入湯中，而且味道鮮美。

8、蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素e和c等營養成分，可使積蓄于體內的脂肪分解，避免過胖，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

9、木瓜

木瓜經常食用具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰養顔、抗癌防癌、增強體質之保健功效，是一種營養豐富，有百益而無一害的水果。

二、阻塞血管的食物

1、含脂量高的油膩食物

對于各種肉食我們肯定是需要吃的，因爲身體需要一定的脂肪，但是如果是長期的進食各種比較油膩的、含脂量“爆表”的食物，就會導致身體內脂肪堆積過度，不僅會出現肥胖，血脂含量也會跟著升高，這樣也就使得血管變堵了。比如肥肉、油炸食品、燒烤等等，建議大家不太吃太多。

2、膽固醇過高的食物

血液中膽固醇含量過高也是導致動脈粥樣硬化及相應心髒病的一大危險因子，所以對于膽固醇的控製也是有必要的。像是雞蛋黃、動物內髒、蟹黃、牡蛎、蝦等海鮮都是膽固醇含量比較豐富的，因此在平時對于這些食物可以適量食用，但不要長期大量食用。

3、高鹽食物

鹽是我們生活中不可缺少的一種調味料，但同樣長期的高鹽飲食也有導致血管腔變窄的風險，從而造成各種心髒病。所以平時對于鹽的食用可以把握好度，而像是各種鹽重的腌製食物自然就要少吃了。