夏季腹瀉頻發,除吃得不潔淨,導致病從口入外,還可能是脾虛和濕熱在作怪。要想像別人那樣吃西瓜、喝冷飲,就要先養好脾胃,因此推薦一款健脾胃的美食:山藥薏仁粥。
山藥薏仁粥
材料:山藥30克,薏仁30克,粳米20克,小棗5枚,生姜15克。
製法:
1、提前准備薏米和小棗放小盆裏用涼水浸泡2小時。一個半小時之後再泡粳米半小時。
2、起鍋燒水,先將薏米和小棗放水裏煮上10分鍾(薏米較難熟)。
3、將山藥去皮,切成小丁,姜切成姜米。
4、薏米煮了10分鍾再把山藥、粳米、姜米一起下鍋,水開之後小火煮上1個小時,煮好之後可根據個人喜好或多或少加點糖。
功效:山藥、薏仁是很好的健脾胃的食材,也經常被加到健脾胃的藥物中,姜溫中散寒,健脾暖胃,中藥中經常姜棗同用,起到調和營衛的作用,常喝這款粥可以健脾暖胃。
適宜人群:脾胃虛寒的人。
重要提示:
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